Mit ihr assoziiert sich der Duft im Haus von leichtem frischen Hefeteig und gezuckertem frischen Zimt. Am besten man nähert sich der besagten Schnecke von außen, aus der Kälte kommend. Vielleicht war man auch schon etwas sportlich unterwegs und hat den entsprechenden Appetit. Vorstellbar ist auch: Nora, in der Verfilmung von Ibsens , Nora oder Read More
Zur Zeit schlendern wir zusammen mit Silvi und Uelli durch die Zeit. Wir haben uns auf Petit St. Vincent wiedergetroffen und ankern nun in Bequia, wo wir auch zusammen Weihnachten feiern. Wir treffen uns meistens einmal am Tag zu einer gemeinsamen Aktion und besprechen die anliegenden Arbeiten oder plaudern mit Vorliebe über das Skifahren in Read More
Der Tag war anstrengend zu segeln, die Sonne steht noch über dem Horizont und – mit den Augen bereits sichtbar – liegt ein einfaches Haus am Hang, im Wind wehen Flaggen. Von St. Vincent, Deutschland und dem TO. (Hinter der Abkürzung steht ‚Trans Ocean‘, ein Verein für Hochseesegler, der weltweit Stützpunkte hat, die man anlaufen Read More
In dem warmen Klima wird viel getrunken. Mit einem Wassermacher, der Salz- zu Süßwasser umwandelt, ist auch die Proviantierung kein Problem mehr. Eines Tages kommt man aber an den Punkt, wo alle Sirupsorten und tropische Frischsäfte diese eine Sehnsucht nach sprudelndem Mineralwasser nicht mehr stillen können.
Wer ist hier wie gefangen? Die Frage der kulinarischen Köstlichkeiten spielt an Bord eine zentrale Rolle und ist Inhalt vieler Überlegungen und Gespräche. Weil man eben nicht noch mal zu REWE oder EDEKA oder ALDI steppen kann, um Vergessenes zu besorgen, muss stark improvisiert werden. Das ist aber nicht wirklich schwierig.
Wir haben eine anstrengende Nachtfahrt hinter uns. Kräftezehrend, weil wir gegen Wind und Welle anmotoren mussten, was bedeutet, dass unsere Diva sich nur von der bockigen Seite zeigt. Nein, man ist auch froh, dass die Maschinen arbeiten und uns stetig nach vorne bringen. Ich habe diesmal viel gymnastiziert und mir auf dem Steuerstand liegend die Read More
Hier folgt nun ein kleiner Überlick über die Gaumenfreuden an Bord. Nein, dies ist ein Spaß aus früheren Zeiten mit Gästen in Hamburg. Hier arbeiten wir uns erst langsam herein in die den Temperaturen angemessene Ernährung. Aber den ersten Thun (nicht selbst gefangen, sondern direkt vom Fischer) haben wir hier schon verspeist. “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ Read More
Wo der Fisch immer frisch ist, dürfen Sushi und Sashimi nicht fehlen.
Hier werden in lockerer Form Gerichte aus der Kombüse der Courante vorgestellt: Räuchersaibling auf Rote Beete Carpaccio mit Ruccola und Caviar vom Wildlachs