Kombüse 1 Posted on 7. März 20164. Juli 2017 by joerg Hier werden in lockerer Form Gerichte aus der Kombüse der Courante vorgestellt: Räuchersaibling auf Rote Beete Carpaccio mit Ruccola und Caviar vom Wildlachs geräucherter Saibling auf rote Beete Carpaccio mit Caviar vom Wildlachs